Se han escrito miles de libros acerca de las más recientes yestupendas dietas que te ayudarán a perder peso y mejorar tusalud. Sin embargo, uno de los métodos nutricionales másrevolucionarios para llevar tu salud al siguiente nivel es algo en loque la mayoría de la gente no se ha parado a pensar: el ayuno.El ayuno no consiste en morirse de hambre. Cuando se hacebien, resulta una herramienta terapéutica increíblemente eficazcon unos resultados extraordinarios a la hora de perder peso ycombatir la diabetes tipo 2. Puede, incluso, ayudar a ralentizarel envejecimiento, prevenir el cáncer y mejorar la saludcardiovascular. De hecho, Jason Fung, nefrólogo, ha utilizadouna amplia variedad de protocolos de ayuno con más de milpacientes con fantásticos resultados.En La guía completa del ayuno el doctor Fung se ha unido a JimmyMoore, autor de best sellers internacionales y con una ampliatrayectoria como divulgador de la salud, para explicar en quéconsiste realmente el ayuno, por qué es tan importante, y cómoayunar para mejorar nuestra salud. Juntos, plantean el ayunocomo un enfoque terapéutico práctico y fácil de entender.