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LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

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9788412450828

Autor: KIÉ, LAURE

Editorial COLANDCOL

Ilustrador: KISHI, HARUNA

Número en la colección: 2

Encuadernación: Rústica

Páginas: 128

Tamaño: 18cm X 23cm

Peso: 435 gr

Referencia: 198000015

Edición: 1

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Información Extra

Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comidacallejera y las tradiciones gastronómicas.

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